Diabetikus cukrásztermékek a vendéglátásban
Kedves Kitöltő!

Szilágyi Szilvia vagyok, a Kodolányi János Főiskola Turizmus-vendéglátás felsőoktatási szak hallgatója. A szakdolgozatom írásához kérném azok segítségét ezen kérdőív kitöltéséhez, akik érintettek a cukorbetegségben. 3-4 percet vesz igénybe és teljesen anonim.

Köszönök minden segítséget előre is!
Kérjük, írja be az adatait:
1. Milyen gyakran fogyaszt diabetikus cukrásztermékeket?
naponta
hetente
havonta
alkalmanként
nem szoktam
 
2. Általában mennyit költ egy hónapban diabetikus süteményekre,édességekre?
1000-2000.- ft. között
2000-3000.- ft között
3000-4000.- ft között
4000-5000.- ft között
 
3. Van-e a közvetlen lakókörnyezetében diabetikus termékeket is kínáló cukrászda?
van
nincs
 
4. Ön szerint mennyire kielégítő az üzletek/cukrászdák diabetikus termékkínálata? Értékelje 1-5-ig!
 12345 
Egyáltalán nem          Teljes mértékben
 
5. Milyen típusú süteményeket szokott általában vásárolni? (több válasz lehetséges)
sós
krémes
gyümölcsös
csokoládés
egyéb
 
6. Ön mennyire tartja fontosnak, hogy a hazai vendéglátóegységekben nagyobb legyen a kínálat a diabetikus, illetve az egészséges, finomított szénhidrátoktól mentes ételekből?
Nem tartom fontosnak/nem foglalkozom vele
Szerintem kielégítő a jelenlegi kínálat
Általában ugyanazt szoktam rendelni
Örülnék a szélesebb választéknak
 
7. Ön szerint mennyire fejlődött a gasztronómia hazánkban a diabetikus cukrászat területén az utóbbi években?
Némi változás tapasztalható
Nem fejlődött
Sokat fejlődött
Nem tudom,nem követem
 
8. Ön milyen cukorpótlókat használ? (több válasz lehetséges)
stevia
eritriol
méz
xilitol
szacharin
szorbit
aszparmát
egyéb
nem használok
 
9. Véleménye szerint milyen hatással vannak a cukorpótlók a szervezetre?
Teljesen veszélytelenek
Nem ismerem az esetleges negatív hatásukat
Van amelyik veszélytelen, de vannak károsak is
Kevésbé károsak, mint a kristálycukor
 
10. Mit gondol egy cukorbeteg étkezési lehetőségeiről a vendéglátásban? Fejtse ki véleményét néhány mondatban!